Empadão de jabá com camarão ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 colher pequena de sal
• 8 colheres ou mais de manteiga (até dar o ponto de empada)
• 1/2 kg de jabá (charque) desfiada
• 1/2 kg de filé de camarão médio
• 1/2 copo de molho pronto de sua preferência (com salsa, manjericão, outros)
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• Aproximadamente 1/2 kg de queijo mussarela ou outro de sua preferência
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, as gemas, o sal e a manteiga e amasse até dar o ponto de empada.

2. 2

   Forre uma forma média de vidro (forrar o fundo e os lados até a ponta, pode ser forma de fundo falso).

3. 3

   Em uma panela coloque 2 dentes de alho e 1/2 cebola no azeite.

4. 4

   Acrescente jabá e o camarão.

5. 5

   Adicione o molho pronto e deixe cozinhar até ficar bem seco, deixe esfriar.

6. 6

   Em outra panela, coloque 2 dentes de alho, 1/4 de cebola picada, e jogue o creme de leite e o queijo parmesão, só para dar uma fervida.

7. 7

   Espalhe a mistura da jabá na forma (já forrada com a massa).

8. 8

   Jogue o molho branco por cima e por ultimo o queijo mussarela ou provolone ralado, salpique se um pouco de orégano (opcional).

9. 9

   Leve ao forno até a massa assar.

10. 10

    Sirva com arroz.

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