🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de margarina
- 10 ovos
- 1 colher de sopa de maionese
- 500 g de frango desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 caixa de creme de leite ou 1/2 requeijão cremoso
- 1/2 copo de leite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 tablete de caldo de galinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Separe as gemas de 9 dos 10 ovos.
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Una a farinha de trigo, a margarina e as gemas.
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Mexer com as mãos até soltar (sem sujar a palma das mãos) até que a massa fique lisa e homogênea.
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Em uma travessa funda, estire a massa de forma a cobrir todo o fundo com a espessura de 0,5 cm, reserve massa para fazer a tampa do tamanho da travessa.
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Com o frango previamente desfiado, refogue junto ao alho e cebola e um fio de óleo.
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Dissolva o tablete de caldo de galinha em 2 xícaras de água quente, adicione ao frango refogado.
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Deixe que suba a primeira fervura.
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Acrescente o 1/2 copo de leite e deixe que ferva mais um pouco.
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Coloque o milho e ervilha.
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Adicione sal se for necessário.
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Junte ao recheio o creme de leite ou requeijão, até que fique um creme bem encorpado.
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Na travessa já pronta com o fundo e bordas coberto com a massa, coloque o recheio.
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Cubra o recheio com a tampa de massa anteriormente reservada.
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Com o ovo inteiro que restou (apenas 1), bata com um garfo até misturar a gema com a clara.
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Pincele a mistura do ovo na massa, para obter um efeito dourado na receita.
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Leve ao forno previamente aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que você note que a massa já está com uma boa aparência.
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Deixe esfriar um pouco e se delicie.
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