🥕 Ingredientes
- 1 peito de frango tamanho grande cortado em cubos pequenos
- 2 a 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de tempero completo
- 3 fatias de peito de peru defumado
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- Sal a gosto
- 1 cebola pequena cortada em quadradinhos
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de requeijão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em uma panela coloque o alho e a margarina, refogue em fogo médio.
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Misture o frango, o tempero completo e o sal, refogue mais um pouco, tampe a panela para cozinhar até o frango ficar macio.
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Mexa de vez em quando.
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Não é necessário água, pois o frango é cozido na própria água que ele vai soltando no cozimento.
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Deixe ficar quase sem caldo.
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Enquanto o frango cozinha faça o molho branco.
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Em fogo médio, refogue a cebola na manteiga.
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Quando a cebola estiver transparente, tire do fogo, coloque a farinha de trigo e misture bem.
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Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo.
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Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo sem parar.
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Depois que ferver cozinhe por uns 3 a 5 minutos.
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Somente depois do molho pronto acrescente o requeijão e misture bem.
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A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
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Quando o frango estiver cozido, misture o molho branco.
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Corte as fatias de peito de peru em tiras fininhas e misture também.
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Deixe ferver uns 3 minutos.
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Na hora de servir acrescente o creme de leite.
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