Frango com ameixa do Mazim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 1 caixa de bacon em tiras
• 1 pote de ameixa seca sem caroço
• 3 latas de cerveja escura
• Palito de dente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie os filés de peito de frango o mais fino que puder e tempere-os suavemente com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Cuidado para não exagerar no sal, depois virá o bacon que é muito salgado.

3. 3

   O filé estará em formato de um triângulo, na ponta coloque a ameixa e enrole até o final, depois passe uma fatia de bacon por fora e prenda com palitos de dente.

4. 4

   Faça isso com todos os filés.

5. 5

   Em um refratário disponha todos os rolês separados por uma distância de aproximadamente 2 cm.

6. 6

   Adicione a cerveja e coloque no forno, observe o cozimento.

7. 7

   Retire os filés, reserve.

8. 8

   Dissolva a maizena em 1/2 copo de água.

9. 9

   Em uma panela acrescente o caldo e adicione a maizena aos poucos até engrossar.

10. 10

    Jogue por cima dos filés e sirva com arroz, branco e batatas ou purê.

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