Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 4 tabletes de margarina culinária
• 5 gemas
• 1 kg de trigo
• 1 colher de banha de porco
• 1 peito de frango
• Massa de tomate
• Alho picado
• Cebola e tomate picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• Salsinha e cebolinha verde (se disponível)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a banha, 4 gemas, sal e a margarina, fazendo um creme.

2. 2

   Despeje o trigo aos poucos, até que a massa fique molhada e desgrude da mão.

3. 3

   Forre um pirex e deixe massa para fazer a tampa.

4. 4

   Cozinhe o peito de frango.

5. 5

   Deixe esfriar e desfie.

6. 6

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, o tomate e a cebola, acrescente o frango desfiado a salsinha e cebolinha. Deixe esfriar.

7. 7

   A massa não é lisa, então as vezes, tem que abrir em pedaços menores.

8. 8

   Abra metade da massa e forre a forma já untada (as laterais também).

9. 9

   Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa aberta.

10. 10

    Bata 1 gema de ovo em 1 xícara e pincele por cima do empadão.

11. 11

    Leve para assar.

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