Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 2 gemas
• 100 g de queijo mussarela
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de sal
• 200 g de manteiga
• 500 g de peito de frango
• 4 dentes de alho
• 1 cebola media ralada
• 200 g de molho de tomate
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de farinha de rosca
• 1 caldo de galinha
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de suco de limão
• 2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a farinha de trigo, os ovos, o queijo mussarela, o sal, a manteiga e o fermento.

2. 2

   Amasse bem, embrulhe a massa em papel filme e deixe na geladeira por 40 minutos.

3. 3

   Tempere o frango com suco de limão sal e pimenta.

4. 4

   Refogue o alho, junte a cebola e refogue até dourar.

5. 5

   Depois junte o peito de frango e deixe refogar.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate, a água, o caldo de galinha e deixe cozinhar bem.

7. 7

   Retire o frango e desfie.

8. 8

   Engrosse o caldo que sobrou, com a farinha de trigo e a farinha de rosca, depois junte o frango desfiado.

9. 9

   Divida a massa em duas partes, com uma das partes forre uma assadeira com a massa, apertando bem com as mãos.

10. 10

    Junte o recheio de frango.

11. 11

    Com a outra parte da massa, faça a parte de cima do empadão.

12. 12

    Abra a massa em cima de um plástico filme e depois vire em cima do empadão, feche bem as laterais.

13. 13

    Bata 2 gemas com 2 colheres de azeite e pincele a massa.

14. 14

    Asse em forno quente, a 180°C, até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)