Empadão de carne moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída, a carne de sua preferência
• 1 xícara de cebola picada
• 2 cubos de caldo de carne ou tempero de sua preferência
• 150 g de bacon em cubos fritos
• 1 xícara de azeitona picada sem caroço
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 xícara de milho verde em lata, escorrido a água
• 2 ovos cozidos e picados
• 500 g de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de margarina
• 1 ovo
• 2 gemas
• 2 claras
• 1 pacote de cem gramas de queijo minas padrão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a cebola e o tempero de sua escolha em uma panela no fogo alto.

2. 2

   Deixe a cebola refogar um pouco e coloque a carne.

3. 3

   Mexa de vez em quando para misturar.

4. 4

   Deixe a carne refogar até fritar.

5. 5

   Quando a carne estiver fritando coloque o bacon, a azeitona, o coentro, a salsa e o milho escorrido e deixe tudo fritar.

6. 6

   Quando a carne estiver frita, sem nenhuma água, coloque o ovo picado.

7. 7

   Desligue o fogo e reserve para esfriar.

8. 8

   Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha.

9. 9

   Misture e depois junte o óleo, a margarina, um ovo, duas gemas e por último duas claras em neve.

10. 10

    Misture tudo muito bem.

11. 11

    Forre uma forma refratária redonda ou retangular grande com uma parte da massa, coloque o recheio reservado já frio e cubra com o restante da massa.

12. 12

    Feche juntando as massa e enrole as bordas que nem um pedaço de fita sobre toda a massa.

13. 13

    Bata mais uma gema para pincelar o empadão.

14. 14

    Leve ao forno em duzentos graus, quando estiver corado está e é só saborear.

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