Almôndegas de soja com molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de proteína de soja (fina ou média)
• 3 xícaras de água
• 1 limão
• 1/2 cebola
• 1/4 pimentão verde
• 3 dentes de alho socados
• Sal, pimenta - do - reino e noz - moscada a gosto
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 lata de milho verde (opcional)
• 10 azeitonas verdes picadas (opcional)
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1 colher de óleo
• 1/ colher de tempero de alho e sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque a água e o caldo do limão.

2. 2

   Acrescente a soja e deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Depois, escorra a água.

4. 4

   Misture à soja a cebola e o pimentão picados, o alho, o sal, a pimenta e a noz - moscada.

5. 5

   Acrescente a farinha e misture.

6. 6

   Modele as almôndegas e reserve.

7. 7

   Em uma panela, esquente o óleo e doure o tempero de alho e sal.

8. 8

   Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne, as azeitonas e o milho verde.

9. 9

   Coloque as almôndegas, tampe e deixe ferver por 10 minutos, aproximadamente.

10. 10

    Caso o molho engrosse muito durante a fervura, acrescente água.

11. 11

    Não mexa muito, para não desmanchar as almôndegas.

12. 12

    Sirva com arroz branco.

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