Empadão de camarão

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• queijo ralado para polvilhar
• sal a gosto
• 1 ovo
• 1 kg de camarão
• pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola ralada
• 1/2 pimentão bem picado
• 1 tomate
• 1/3 garrafinha de leite de coco
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 fio de azeite
• coentro picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e deixe ficar uma massa que solte na mão

2. 2

   Coloque a farinha aos poucos, para a massa não ficar dura.

3. 3

   Tempere o camarão com sal, pimenta e alho e reserve.

4. 4

   Refogue a cebola com azeite, deixe dourar um pouco e acrescente o sal, a pimenta do reino, os dentes de alho, a cebola ralada, pimentão bem picado, tomate e o leite de coco.

5. 5

   Jogue o camarão até mudar de cor, adicione o requeijão e o coentro picado e desligue o fogo.

6. 6

   Em um recipiente que vá ao forno, coloque a metade da massa, o recheio e a outra parte da massa.

7. 7

   Pincele com a gema, o fio de azeite e polvilhe com o queijo ralado .

8. 8

   Leve a forno preaquecido, quando dourar está pronto.

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