Bacalhoada

🥕 Ingredientes

• 2 kg de bacalhau
• 500 g de batatas
• 1 cebola grande
• 300 ml de azeite
• 1 pimentão vermelho inteiro
• 1 pimentão amarelo inteiro
• 300 g de azeitona preta
• 4 ovos cozidos
• salsa ou coentro a gosto
• pimenta-do-reino em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau 1 dia antes, trocando a água de 1 em 1 hora.

2. 2

   Corte o bacalhau em postas generosas.

3. 3

   Corte em tiras os pimentões, a cebola e as batatas e reserve.

4. 4

   Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, as batatas, os pimentões a cebola.

5. 5

   Coloque a pimenta-do-reino a gosto para temperar, em seguida, cubra as postas com azeite.

6. 6

   Coloque no forno e deixe assar por volta de 35 a 40 minutos com a temperatura de 180 a 200° C.

7. 7

   Vá monitorando o forno e checando o bacalhau para que não fique seco.

8. 8

   Após os 40 minutos, acrescente os ovos e as azeitonas pretas e o cheiro-verde a gosto.

9. 9

   Agora é só servir e degustar esse prato maravilhoso.

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