Empadão de atum com arroz

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 2 dentes alho
• 1 fio azeite
• 1 lata atum
• 1 polpa de tomate a gosto
• 1 ovo
• arroz integral ou branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e o alho, fazendo um refogado numa frigideira com um fio de azeite.

2. 2

   Adicione logo de seguida o atum escorrido e a polpa de tomate e vá mexendo.

3. 3

   Deixe apurar durante uns 5 minutos.

4. 4

   Depois de cozinhar o arroz deite metade numa forma que possa ir ao forno e despeje requeijão por cima.

5. 5

   Cubra o arroz com o preparado de atum, volte a cobrir o preparado de atum com o restante arroz (fazendo três camadas: arroz- requeijão - recheio de atum - arroz- requeijão).

6. 6

   Pincele o topo do empadão com um ovo batido e leve ao forno, até que a superfície esteja mais ou menos dourada e crocante (mais ou menos 170º C e durante 10 minutos) e sirva.

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