Peixe empanado à moda picante

🥕 Ingredientes

• óleo ou azeite ou banha para a fritura
• farinha de trigo (preferência sem glúten)
• pimenta em pó
• peixe limpo pode ser tilápia pintado e ou um outro que não tenha espinhos e fatiado em filés
• 2 a 4 ovos médios
• temperos variados
• 3 vasilhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bate os ovos com tempero de sua preferência eu uso alho sal e limão o peixe fica mais saboroso e crocante com isso.

2. 2

   Tempere o trigo com sal e pimenta a gosto.

3. 3

   Lave bem os peixes os filés antes do uso para tirar todo o resto da sujeira.

4. 4

   Depois disso, faça uma caponata dos temperos (eu uso alho, sal e limão, pois deixa o peixe delicioso). Deixa de molho pra salgar essa caponata.

5. 5

   Depois que o caldo já está salgada você tempera todo o filé de cima a baixo e também nos lado.

6. 6

   Depois disso você passa no ovo já batido e temperado.

7. 7

   Logo em seguida, você passa também pelo trigo - de preferência sem glúten, já temperados e reserve.

8. 8

   Depois que a banha ou óleo ou azeite já estiver borbulhando, você frita 1 por 1 (no máximo 2 por 2).

9. 9

   Espere esfriar e sirva com arroz, feijão, salada, farofa e um bom suco natural de laranja ou limão.

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