Bacalhau ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 5 tomates (ou molho de tomate)
• 1/2 cebola
• 1/4 de pimentão
• coentro
• colorau (páprica)
• leite de coco
• 1 kg de bacalhau
• 6 batatas grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Lembre-se de trocar a água pelo menos 3 vezes, para que saia um pouco do sal.

3. 3

   ª opção:Você pode bater os tomates, a cebola e o pimentão em um liquidificador e colocá-los em uma panela.

4. 4

   Quando começar a ferver, coloque o coentro, o colorau e então o bacalhau.

5. 5

   Aguarde o bacalhau cozinhar por 20 minutos e então coloque o leite de coco e as batatas já cozidas.

6. 6

   ª opção:Caso queira ver pedaços dos ingredientes no prato, ao invés de triturá-los, coloque um fio de óleo ou azeite na panela, depois os tomates, a cebola e o pimentão (você escolhe o tipo de corte, picado ou em pedaços grandes).

7. 7

   Quando começar a ferver coloque o coentro, o colorau e então o bacalhau.

8. 8

   Aguarde 20 minutos e coloque o leite de coco e as batatas já cozidas.

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