Empadão cetogênico com farinha de linhaça

🥕 Ingredientes

• Massa
• 3 xícaras de 250 ml de farinha de linhaça
• 1 xícara de 250 ml de farinha de coco
• 100 g de margarina ou 150 g se não for usar a manteiga
• 50 g de manteiga (opcional)
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de 250 ml de azeite de sua escolha ou óleo
• Recheio
• 1 peito de frango inteiro cozido
• 200 g de ricota fresca (opcional)
• 80 g de azeitona picada (com ou sem semente é de sua escolha)
• 400 g de creme de leite ou requeijão light/diet
• temperos, cheiro-verde, pimenta e outros a gosto
• Finalização
• este empadão é destampado então recomendamos colocar mozzarella fatiada ou ralada a sua vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaColoque todos os ingredientes em uma bacia e mexa com as mãos ate dar liga, onde ela fique grudada como uma bola mas que quando você amassar ela demonstre rachaduras.

2. 2

   Unte a forma da forma que quiser (recomendamos margarina ou manteiga).

3. 3

   Aloque a massa na forma visando deixar tudo uniforme. Reforce um pouco as dobras da forma para que na hora de tirar o empadão não quebre.

4. 4

   RecheioDesfie o peito de frango cozido com sal.

5. 5

   Separe-o a uma bacia e adicione os condimentos visando colocar o creme de leite ou requeijão light ou diet por ultimo.

6. 6

   Aloque o recheio acima da massa colocada na forma e leve ao forno.

7. 7

   Levado ao forno a 180º C deixe-o assar de 20 a 25 minutos.

8. 8

   Retire e adicione as fatias de queijo por cima, leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

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