Chester recheado com farofa de castanha portuguesa

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de Becel Amanteigado
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 de cebola picada
• 1/2 de cenoura ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 1 xícara de castanha portuguesa picada
• 1/2 tomate sem semente picado
• 1 xícara de farinha de milho amarela
• 3 kg de chester

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).

2. 2

   Forre uma assadeira grande (40 x 28 cm) com papel-alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir. Reserve.

3. 3

   Em uma panela média aqueça Becel Amanteigado em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2 minutos.

4. 4

   Junte a cenoura, o sal, o vinho, a água, o manjericão e a castanha.

5. 5

   Acrescente o tomate, a farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por mais 3 minutos ou até engrossar e soltar da panela.

6. 6

   Recheie o chester, prenda com os palitos e amarre com o barbante. Coloque na assadeira reservada.

7. 7

   Em uma tigela pequena coloque Becel Amanteigado, o manjericão e misture. Besunte o chester com essa mistura.

8. 8

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas ou até ficar cozido.

9. 9

   Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.

10. 10

    Retire do forno, decore a gosto e sirva a seguir.

11. 11

    Se preferir, besunte o chester com a mistura, entre a pele e a carne. Assim ficará mais temperado.

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