Pão de batata recheado com linguiça e queijo mussarela

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 15 g de fermento biológico
• 180 ml (⅓ de xícara) de leite
• 1 xícara (240 g) de batata cozida amassada
• 3 colheres (sopa) de Margarina Claybom sabor Maneiga
• 5 linguiças finas cortadas em cubos pequenos
• ½ cebola em cubos pequenos
• ½ xícara de cheiro verde
• 1 colher (sopa) de Margarina Claybom sabor Manteiga
• 150 g de mussarela ralada
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   RecheioCorte as linguiças, a cebola e pique o cheiro verde.

2. 2

   Em uma frigideira, refogue as linguiças e a cebola na margarina até dourar. Em seguida, desligue o fogo. Adicione o cheiro verde e a mussarela ralada, depois reserve.

3. 3

   Massa do pão:Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, a batata amassada e o leite morno. Mexa até formar uma massa homogênea e, por fim, incorpore a Margarina Claybom.

4. 4

   Transfira para uma vasilha e cubra. Deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de tamanho.

5. 5

   Apoie a massa em uma mesa e corte em oito partes iguais. Faça uma bolinha com cada uma das partes, abra e acomode o recheio.

6. 6

   Transfira para um tabuleiro, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Depois, pincele a massa com uma gema e leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos.

7. 7

   Retire do forno e sirva.

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