Bolo de casca de mamão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de água
• 2 ovos
• 1 colher de fermento
• cascas de um mamão formosa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque 1 mamão formosa (ou 2 papayas) e ferva as cascas em 3 xícaras de água por 15 minutos

2. 2

   Bata as cascas com a água no liquidificador até ficar homogêneo

3. 3

   Peneire o líquido de modo a retirar qualquer tipo de fibra

4. 4

   Preaqueça o forno por 10 minutos a 180º C

5. 5

   Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo e uma xícara da líquido

6. 6

   Numa vasilha junte os líquidos com a farinha e o fermento, misture até ficar homogêneo

7. 7

   Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por 50 minutos a 180º C

8. 8

   Espete o bolo com um garfo e só retire quando sair seco

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