Aprenda a fazer Pudim de leite de coco sem lactose e sem glúten, em 60 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 1/2 vidro ou 250 ml de leite de coco
- 1 caixa de 395 g de leite condensado sem lactose
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara e 1/2 de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Preparo da caldaPreparar a calda do pudim com o açúcar e a água.
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Levar o açúcar ao fogo e quando derreter acrescentar a água.
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O açúcar vai criar crostas amareladas.
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Deixar no fogo até derreter esta crosta de açúcar.
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Untar a forma de pudim com ela.
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Preparo do pudimColocar o leite de coco, leite condensado e os ovos no liquidificador.
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Bater e despejar na forma untada com a calda.
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A forma deve ter aproximadamente 21 cm de diâmetro e 9 cm de altura.
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Levar ao fogo em banho maria por 40 a 60 minutos.
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Primeiro em fogo alto depois que a água entrar em ebulição baixar o fogo.
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