Empada de frango

🥕 Ingredientes

• Massa
• 600 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 250 g de manteiga sem sal
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Recheio
• 1 peito de frango refogado (aproximadamente 300 g)
• 2 xícaras de leite frio
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola média
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho)
• 1 tablete de caldo de legumes
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaMisture a farinha, manteiga e ovos, depois acrescente o sal e o fermento e misture até que fique uma massa homogênea.

2. 2

   A massa não deve ficar nem muito mole nem muito quebradiça, regulando com a farinha de trigo até que chegue no ponto ideal.

3. 3

   Reserve em um plástico para não ressecar.

4. 4

   Estique metade da massa para forrar a forma, não fique amassando muito pois por conta da manteiga ela vai ficar cada vez mais quebradiça, a outra metade serve para cobrir e decorar.

5. 5

   Se quiser misture 1 gema com 1 colher de manteiga e pincele em cima para ficar douradinho.

6. 6

   não precisa untar a forma, assar em forno médio de 200° C por cerca de 35 a 40 minutos.

7. 7

   RecheioDissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.

8. 8

   Em uma panela, doure o alho e a cebola picados na margarina.

9. 9

   Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.

10. 10

    Após fervura, adicione o caldo de legumes.

11. 11

    Mexa, constantemente, até ficar cremoso.

12. 12

    Acrescente o peito de frango refogado e misture até ficar homogêneo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)