Para 4 porção(ões) — Eisbein à pururuca (joelho de porco)
✓1 joelho de porco com aproximadamente 500 g
✓temperos
✓batata sauté
✓chucrute
✓mostarda
✓raiz forte
Aprenda a fazer Eisbein à pururuca (joelho de porco), em 180 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1 joelho de porco com aproximadamente 500 g
temperos
batata sauté
chucrute
mostarda
raiz forte
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Cozinhe o joelho de porco com sal e temperos diversos (louro, orégano, cebola, pimenta em grão, coentro) por, aproximadamente, 3 horas.
2
Depois de cozido, pururucar em gordura vegetal a 180°C, por 8 minutos.
3
Sirva acompanhado de batata souté, chucrute, mostarda e raiz forte.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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