Doce de figo com laranja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de figos
• 2 laranjas
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Canela em pau
• Cravo
• Sorvete de creme
• Suspiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar os talos dos figos e fazer um corte em cruz na outra extremidade.

2. 2

   Cozinhar os figos em água fervente por 15 minutos, ou até estarem macios.

3. 3

   Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma panela fazer o caramelo com o açúcar, mexendo sempre.

5. 5

   Adicione o vinagre, as laranjas (em pedacinhos, sem a parte branca), suco do limão e a água.

6. 6

   Cozinhe por alguns minutos e acrescente os figos, a canela em pau e os cravos a gosto (nesse ponto pode-se acrescentar um pouco de um bom licor de laranja).

7. 7

   Reduza bem em fogo baixo e está pronto.

8. 8

   Sirva quente com o sorvete de creme e pedaços de suspiro.

9. 9

   Decore com raspas de limão e a própria calda do figo.

10. 10

    O quente do figo, o frio do sorvete e o crocante do suspiro proporcionam sensações maravilhosas.

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