Delícia de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de macaxeira
• 100 g de manteiga
• 100 ml de leite
• 100 ml de creme de leite
• 100 g de queijo coalho
• 500 g de carne de sol
• 100 ml de óleo
• 50 g queijo parmesão
• 1 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a macaxeira na pressão por 30 minutos.

2. 2

   Enquanto isso corte a carne de sol em pequenos pedaços, e a cebola.

3. 3

   Em uma frigideira esquente o óleo e frite a carne de sol, depois junte a cebola.

4. 4

   Abra a pressão e verifique se a macaxeira está mole, se estiver retire da panela e, em um refratário, machuque bem como um purê meio grosso.

5. 5

   Junte na manteiga e o leite e misture bem.

6. 6

   Coloque o creme de leite e misture.

7. 7

   Corte o queijo coalho bem miúdo e misture na massa.

8. 8

   Unte um refratário e coloque uma parte do purê de macaxeira, um pouco do queijo ralado e a carne de sol.

9. 9

   Cubra com o restante do purê de macaxeira e coloque mais queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno alto por 25 minutos.

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