Delícia de frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 700 ml de leite
• Noz-moscada
• 300 g de catupiry
• 2 ovos
• Queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por aproximadamente 15 minutos com o caldo de galinha.

2. 2

   Em seguida desfie o frango.

3. 3

   Em uma panela, derreta a margarina e em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo e sal (a gosto), fazendo um creme parecido com um mingau.

4. 4

   Desligue o fogo e coloque noz-moscada (a gosto), acrescente o catupiry, mexa na panela com o fogo desligado.

5. 5

   Coloque metade deste creme em um pirex e o frango desfiado em cima, depois a outra metade do creme sobre o frango desfiado.

6. 6

   Bata as duas claras em neve e em seguida acrescente as gemas, batendo e coloque uma pitada de sal.

7. 7

   Jogue por cima do creme branco.

8. 8

   Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno até que doure a cobertura.

9. 9

   Servir com arroz branco e salada verde.

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