Delícia de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara e 1/2 de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 150 g de queijo meia cura ralado fino
• 1 colher de chá de orégano
• 400 g de bacalhau dessalgado e desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o bacalhau com 1 dente de alho picado e 1 colher de azeite em uma frigideira antiaderente por 5 minutos.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o queijo ralado, a pitada de sal e o orégano durante 5 minutos, junte a mistura batida a farinha de trigo com fermento, incorporando levemente com um fouet, até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Despeje metade da massa numa forma de bolo ingles grande, já devidamente untada e polvilhada com farinha de rosca (ou biscoito salgado triturado).

4. 4

   Espalhe o recheio, cubra com o restante da massa.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido em temperatura media, por cerca de 35 minutos. Desenforme ainda morno e sirva.

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