Tortilha espanhola vegetal

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 7 ovos
• 1 cebola mediana
• Sal a gosto
• Óleo de girrasol para fritar
• 3 folhas de alface
• 1 tomate em rodelas
• 1 lata de atum
• Azeitonas verdes picadas
• Cebola
• 2 colheres de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as batatas em cubos pequenos, cortar a cebola picadinha, misturar a batata cortadas com a cebola picadinha e sazón a gosto.

2. 2

   Levar para fritar em óleo quente, não deixe fritar muito.

3. 3

   Quando a batata já estiver mole tirar e colocar em uma bacia pequena (com os 6 ovos já batidos) e misturar bem.

4. 4

   Esquentar uma frigideira com 1 colher de óleo e juntar a massa da bacia, deixe a massa endurecer um pouco por baixo, pegar uma tampa e dar a volta na tortilha, deixe assar o outro lado, tendo muito cuidado para não queimar.

5. 5

   Tirar do fogo e dar a volta na tortilha em um prato grande, reserve.

6. 6

   Fazer uma omelete com 1 ovo.

7. 7

   Corte o alface,o tomate, cebola e as azeitona tempere a gosto, misturar a lata de atum com 2 colheres de maionese.

8. 8

   Acrescentar o atum com a maionese por cima da tortilha, acrescentar o alface, tomate, cebola e a azeitona e cobrir com a omelete.

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