Cuscuz recheado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de flocão
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cebola pequena
• 1 linguiça calabresa
• 150 g de carne-seca
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 pitada de sal
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 colher rasa (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o floção numa vasilha, acrescente uma pitada de sal (a gosto)e umedeça com água (como o faria normalmente). Deixe descansar por 20minutos.

2. 2

   Depois coloque pra cozinhar no cuscuzeiro, normalmente de 10 a 15 minutos.

3. 3

   Corte todos os temperos em pedaços pequenos (como se fosse fazer uma vinagrete).

4. 4

   Faça o mesmo com a calabresa e a carne seca.

5. 5

   escalde a carne seca para tirar o sal dela (quando começar a ferver, escorra a água).

6. 6

   Frite a carne seca com um pouco de óleo. Quando estiver quase boa, coloque a calabresa e deixe fritar também.

7. 7

   Acrescente os temperos picados (tomate, pimentão e cebola) mexa bem.

8. 8

   Em seguida acrescente os outros ingredientes (manteiga, caldo de carne e molho de tomate). Mexa até derreter o caldo e a manteiga. Desligue o fogo.

9. 9

   Em uma frigideira, frite os ovos e depois misture com o recheio já pronto.

10. 10

    Esfarele o cuscuz cozido e acrescente na panela que está o recheio. Misture bem.

11. 11

    Sirva ainda quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)