Cuscuz rápido

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de água
• 2 latas de atum inteiro ou sardinha
• 1 lata de ervilha em conserva
• 1 lata de milho em conserva
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de glutamato monosódico (ajinomoto)
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1 ovo cozido cortado em rodelas
• 1 colher (sopa) de ervilha
• 1 colher (sopa) de milho
• Raminho de cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso leve a água ao fogo alto e deixe levantar fervura. Acrescente o atum, a ervilha, o milho, o cheiro verde e o molho de tomate e misture bem.

2. 2

   Tempere com o sal e o glutamato e misture bem. Acrescente a farinha de milho aos poucos para incorporar bem os flocos.

3. 3

   Cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, por 7 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.

4. 4

   Desligue o fogo.

5. 5

   Unte uma forma de furo no meio com manteiga e coloque o ovo, a ervilha e o milho no fundo.

6. 6

   Coloque a massa ainda quente na forma e com uma colher pressione bem.

7. 7

   Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou frio.

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