Cuscuz paulista fácil - sardinha e camarão

🥕 Ingredientes

• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de azeita
• 1 lata de molho de tomate
• 2 xícaras de água
• 2 tabletes de caldo de camarão ou de legume
• 1 lata de milho escorrido
• 2 latas de sardinha ou de atum em óleo
• 1/2 xícara de palmito
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 1/2 de farinha de milho em flocos
• 1 1/2 xícara de camarão pequeno
• Orégano, salsinha desidratada, pimenta e sal a gosto
• 1/2 pimentão e tiras
• 1 ovo cozido
• 1 tomate em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola no azeite de oliva.

2. 2

   Acrescente o molho de tomate, 2 xícaras de água e deixe ferver. Junte o caldo de camarão e misture bem até dissolver. Ascrescente o restante dos ingredientes (exceto a farinha de milho) e mexa.

3. 3

   Abaixe o fogo, e vá acresentando aos poucos a farinha, misturando com cuidado. Desligue o fogo. O cuscuz estará como uma paçoca consistente e com liga.

4. 4

   Despeje sobre a forma untada com óleo (pouco óleo para os ingredientes não deslizarem muito na hora de enfeitar) e já decorada no fundo com o pimentão, ovo, tomate, sardinha e o que quiser.

5. 5

   Leve ao forno por 10 minutos só para ganhar o formato.

6. 6

   Desenforme morno.

7. 7

   Para cozinhar o camarão basta deixá-lo de molho na água quente por um minuto. 8obs2: Se a forma foi do tipo antiaderente então pode ser untada só com água. Molhar a forma, escorrer e pronto.

❓ Perguntas frequentes

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