Cuscuz Natalino da Lurdinha

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picadinha
• 1 lata de molho de tomate
• 1 tomate picado e 1 tomate em rodelas
• 1 lata de atum
• 2 latas de sardinha
• 1 lata de milho verde escorrido, reserve alguns para enfeitar
• 1 vidro de palmito picado, deixando uns 2 palitos em rodelas para enfeitar
• 10 azeitonas pretas picadinhas e 3 cortadas em lâminas para enfeitar
• 2 cubos de caldo de camarão
• 1 lata de ervilha escorrida, reserve algumas para enfeitar
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara chá de salsinha verde picadinha
• 2 ovos cozidos picados
• 1 ovo cozido em rodelas
• 2 xícaras chá de água filtrada
• 2 xícara chá mais 2 colheres sopa de farinha de milho
• Alface americana cortadinha em tiras para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda doure em bastante azeite a cebola picadinha.

2. 2

   Adicione o molho de tomate e mexa até ferver.

3. 3

   Então junte o tomate picado, o atum, 1 lata de sardinha, o milho, as ervilhas, o palmito picado, as azeitonas picadas, os cubos de caldo de camarão, a salsinha e mexa bem.

4. 4

   Passados 6 minutos adicione os ovos picados, a água filtrada o sal e a pimenta.

5. 5

   Assim que ferver a água adicione a farinha mexendo bem por 1 minuto.

6. 6

   Na forma própria para cuscuz coloque os ovos em rodelas, os palmitos em rodelas, as ervilhas, milho, sardinhas inteiras (limpas), as azeitonas e os tomates, sendo que deve-se cortar as rodelas de tomate ao meio.

7. 7

   Coloque o cuscuz por cima e deixe enformado.

8. 8

   Só retire-o quando for servir, depois de uns 30 minutos na geladeira, se preferir.

9. 9

   Na hora enfeite com as tirinhas de alface.

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