Cuscuz da Therezinha

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de óleo
• 6 tomates maduros sem pele e sem sementes
• 4 copos de água
• 1 pimentão pequeno picadinho
• 1 vidro de palmito
• Azeitonas picadas
• 1 lata de ervilhas
• 2 latas de sardinha ou atum
• 3 ovos cozido
• Cheiro verde picado
• Sal e molho de pimenta
• Farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a farinha de milho e os ovos picados, deixar ferver bem e apurar.

2. 2

   Colocar a farinha aos poucos, somente o necessário, aproximadamente 2 copos, para que não fique muito duro, ele acaba de chegar no ponto depois de enformado e morno.

3. 3

   Untar a forma com margarina, enfeitar com rodelas de tomate e ovo.

4. 4

   Colocar o cuscuz e desenformar depois que estiver morno.

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