Cumandá Quesu

🥕 Ingredientes

• 700 g de feijão verde (deixar o feijão de demolho na água, horas antes da preparação) ou lentilha
• 8 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 4 cebolas médias picadas
• 4 tomates picados
• 4 pimentões picados
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (chá) de sal
• 2 xícaras de cheiro-verde picados (salsinha e cebolinha)
• 400 g de queijo frescal ralado ou picado em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão ou a lentilha em uma panela de pressão, por aproximadamente 20 minutos ou até que ele amoleça.

2. 2

   Aqueça o óleo e adicione o alho, as cebolas, os tomates e os pimentões e deixe refogar.

3. 3

   Junte o feijão ou a lentilha cozida aos temperos refogados.

4. 4

   Desligue o fogo e acrescente o leite , o sal, o cheiro-verde e o queijo frescal, mexa bem e sirva em seguida.

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