Bolo de farinha de bocaiuva

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de bocaiuva
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 8 colheres (sopa) rasas de achocolatado
• 8 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme e então acrescente os ovos.

2. 2

   Continue a bater o creme.

3. 3

   Em seguida, adicione a farinha de trigo, a farinha de bocaiuva e o leite alternadamente.

4. 4

   Por último, adicione o fermento.

5. 5

   Unte e polvilhe uma forma do formato de sua preferência.

6. 6

   Leve ao forno com temperatura de 180° C por 35 a 40 minutos.

7. 7

   Após tirá-lo do forno, acrescente a cobertura de chocolate.

8. 8

   Misture os ingredientes em um panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.

9. 9

   Quando a calda começar a borbulhar e mais tarde soltar do fundo, desligue o fogo (o que leva cerca de 3 minutos).

10. 10

    Passe rapidamente sobre o bolo para que não endureça.

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