Croquete de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor pequena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sobremesa) de maizena
• 2 colheres (chá) de margarina
• 2 colheres (sopa) cheias de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Salsinha picada
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor, al dente, com água e um pouco de leite.

2. 2

   Depois de cozida, separe os galhinhos e reserve.

3. 3

   Faça um molho branco com o leite, a maizena, a margarina, o sal e o queijo ralado.

4. 4

   Depois de pronto adicione a salsinha picada e deixe esfriar.

5. 5

   Coloque a metade do molho branco em um prato raso e espalhe os galhinhos da couve flor por cima.

6. 6

   Cubra com a outra metade do molho branco.

7. 7

   Quase na hora de servir, tire com uma colher de sobremesa, pedaços da mistura, passe nos ovos batidos e frite em óleo quente.

8. 8

   Escorra e sirva.

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