Cupcakes de cenoura com cobertura de creme de avelã

🥕 Ingredientes

• 400 g de creme de avelã (nutella)
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 2 cenouras grandes
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) não muito cheia de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de chocolate granulado
• Forminhas de papel para muffins e forminhas de empada de alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 20 segundos em temperatura máxima, se não ficar muito derretido, repita o procedimento por mais uns 10 segundos. Depois de derretido, acrescente o creme de avelã e a caixinha de creme de leite misturando sempre até homogeneizar.

2. 2

   Leve geladeira por umas 2 horas.

3. 3

   Coloque em um saco de confeitar e faça a cobertura do seus cupcakes.

4. 4

   Coloque as forminhas de papel nas forminhas de alumínio e distribua em um tabuleiro. Mais ou menos 20 forminhas.

5. 5

   Bata no liquidificador, as cenouras, os ovos e o óleo.

6. 6

   Coloque a massa numa tigela, incoprpore o chocolate granulado e reserve.

7. 7

   Misture o fermento com a farinha de trigo e depois va adicionando a massa da cenoura e depois de estar homogêneo, distribua nas forminhas de papel, tendo o cuidado para não encher demais (metade é o suficiente);.

8. 8

   Coloque para assar em forno pré-aquecido a uma temperatura de 200ºC por 25 minutos ou até que o palito saia limpo.

9. 9

   Espere os cupcakes esfriarem para colocar a cobertura.

❓ Perguntas frequentes

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