Pavê de Sonho de Valsa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 11 gemas
• 7 claras em neve
• 1 pacote de biscoito de amido de milho (maizena, maria ou champgne) picado
• 200 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 200 g de chocolate em pó
• ½ xícara de creme de leite
• Bombons sonho de valsa picados para decoração
• Marshmallow (o suficiente para cobrir a forma)
• Farofa crocante para decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite condensado, as duas latas de leite e 4 gemas.

2. 2

   Assim que ferver, misture o pacote de biscoito picado previamente.

3. 3

   Segunda camada - mousse de chocolate:Bata a manteiga juntamente com o açúcar até clarear, adicione 7 gemas uma a uma, o chocolate em pó e o creme de leite. Por último, acrescente as claras em neve.

4. 4

   Cubra o refratário com marshmellow e bombons sonho de valsa picados. Salpique a farofa crocante por cima.

5. 5

   Deixe gelar por 4 horas e sirva gelado.

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