Arroz branco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz agulhinha
• 5 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 xícaras de água
• 1 folha de louro (opcional)
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o auxílio de uma peneira grande, lave o arroz até que a água que escorrer saia completamente limpa. Deixe escorrendo.

2. 2

   Descasque o alho e moa com pilão ou espremedor. Reserve.

3. 3

   Coloque a panela no fogo, adicione o óleo, o louro e a pimenta-do-reino, despeje o arroz e refogue mexendo sem parar até que fique com uma aparência brilhante.

4. 4

   Acrescente o alho e mexa para refogar o alho e distribuir o sabor no arroz. Despeje a água. Salgue a gosto.

5. 5

   Quando o arroz estiver com um dedo de água no fundo, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe secar completamente.

6. 6

   Repare que o alho se concentrará na superfície bem no centro da panela, então se preferir retire com uma colher.

7. 7

   Retire o louro.

8. 8

   Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.

9. 9

   Sirva a seguir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)