Creme de macaxeira (aipim)

🥕 Ingredientes

• 3 kg de macaxeira, aipim cozida com água e sal
• 600 g de carne de sol
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 pote de requeijão pequeno
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• Coentro
• Queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a macaxeira com a água e sal.

2. 2

   Amasse ainda quente com a ajuda de um garfo.

3. 3

   Acrescente 2 colheres de sopa de margarina e o requeijão.

4. 4

   Coloque a carne de sol em uma panela de pressão.

5. 5

   Deixe ferver por uns 30 minutos ou até ficar bem macia.

6. 6

   Coloque a cebola para dourar, acrescente o tomate, o pimentão, o coentro e a carne.

7. 7

   Unte um refratário (sera o mesmo para servir) com margarina.

8. 8

   Coloque a metade da massa, espalhe o recheio e a outra metade da massa.

9. 9

   Polvilhar o queijo.

10. 10

    Levar para dourar por uns 10 minutos.

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