Creme de frango com milho

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele
• 2 caldos de galinha
• 1 cebola picada
• Manteiga
• 1 tomate pequeno picado
• Azeitonas picadas
• Sal a gosto
• Salsinha
• 2 latas de milho
• Creme de leite
• Leite
• Maisena
• Mussarela picada ou ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com 1 caldo de galinha, depois de cozido, desfie o frango e reserve.

2. 2

   Em uma panela, coloque a manteiga, refogue a cebola picada (reserve um pouco para o creme de milho), acrescente o tomate picado e o caldo de galinha. Coloque o frango desfiado na panela, em seguida acrescente o sal a gosto, um pouco de azeitonas picadas e a salsinha, mexa bem a mistura até o frango ficar mais dourado e bem temperado, apague o fogo e jogue 1 lata de creme de leite sem soro e mexa bem, reserve a mistura.

3. 3

   Pegue 1 lata e meia de milho e jogue no liquidificador, acrescente o leite até cobrir a mistura e bata, depois peneire o creme para retirar as fibras do milho. Em outra panela, refogue a cebola na manteiga e acrescente o creme peneirado. Acrescente o sal, a salsinha e a meia lata de milho que restou, se o creme estiver muito líquido, em um copo coloque um pouco de leite e dissolva no leite 1 colher cheia de maisena, depois jogue na panela e mexa imediatamente para não empelotar, deixe o creme engrossar sempre mexendo e reserve.

4. 4

   Em um refratário que possa ir ao forno, coloque todo o frango, em cima coloque o creme de milho, e depois por cima de tudo coloque a mussarela ralada. Leve ao forno e deixe gratinar a mussarela.

5. 5

   Depois sirva, acompanhado de arroz fica muito bom!

6. 6

   Rende bastante.

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