Creme de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão (tamanho médio) limpo, sem casca, temperado com limão e sal
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pote de requeijão cremoso
• Azeite e óleo para refogar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola em um pouco de óleo.

2. 2

   Acrescente o tomate e o pimentão e mexa.

3. 3

   Adicione 1/4 do camarão (250 g), deixe cozinhar por um minutinho e desligue o fogo.

4. 4

   Bata esse refogado no liquidificador e volte para a panela. Se preferir use um mixer para bater na própria panela.

5. 5

   Adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até ferver.

6. 6

   À parte doure rapidamente o restante do camarão em um pouco de azeite. Não deixe por muito tempo pois o camarão fica "borrachudo".

7. 7

   Adicione o camarão douradinho ao creme e desligue o fogo.

8. 8

   Pode servir com arroz branco e salada de folhas! Pode usar como molho para peixe!

9. 9

   Não deixe o creme ferver por muito tempo para não talhar o creme de leite. Assim que começar a ferver acrescente o camarão douradinho e já desligue o fogo.

10. 10

    Antes de usar o camarão escorra o caldo do tempero, deixe ele bem sequinho.

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