Camarão envolto na batata inglesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 2 batatas inglesas grandes
• Farinha de trigo
• 1 xícara de água gelada
• 1 ovo
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale as duas batatas inglesa, de uma maneira que fique em tirinhas bem fina.

2. 2

   Tempere a batata rala com sal a gosto e reserve a batata.

3. 3

   Descasque os camarões.

4. 4

   Com uma faca pequena mais afiada, corte de maneira bem suave a parte "superior" do camarão, só o tento para retirar o cordão negro que fica dentro do camarão.

5. 5

   Vire o camarão e faça vários cortes verticais na parte inferior do camarão (onde se localizavam as patinhas).

6. 6

   Aperte os camarões suavimente, só para retirar a água que fica presa no corpo do camarão.

7. 7

   Tempere os camarões com sal a gosto.

8. 8

   Banhe os camarões na farinha de trigo.

9. 9

   Em uma vasilha coloque 1 ovo inteiro e sem casca, 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de água gelada. Mexa todos os ingredientes até se torna homogêneo.

10. 10

    Retire os camarões da farinha e mergulhe na vasilha onde tem a solução homogênea.

11. 11

    Retire o camarão desta solução homogênea e um a um envolva os camarões na batata ralada.

12. 12

    Leve o camarão ao óleo quente e deixe fritar.

13. 13

    Retirar o camarão do óleo quando estiver mais doradinho.

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