Creme de camarão

🥕 Ingredientes

• 350 g de camarão cozidos e escorridos
• 1 l de leite
• 1 lata de leite de coco
• 2 colheres de sopa de óleo de palma
• Cebola, coentros, pimentão e tomates
• 1 ou 2 cubinhos caldo de galinha
• Farinha de trigo para engrossar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar os camarões e reservar as cascas e cabeças, depois passar no triturador ou liquidificador com leite, passar por uma peneira ou passador fino para tirar o molho que ficou.

2. 2

   Depois faça o refogado com a cebola pimentão e tomates reservando o coentro.

3. 3

   Depois de refogados os temperos colam-se os camarões e deixa refogar também acrescenta o molho que foi passado no passador depois desmancha a farinha com o leite e mistura tudo mexendo sempre para não embolar.

4. 4

   Por último colocar os cubos de galinha retificar o sal e acrescentar o óleo de palma e o leite de coco.

5. 5

   Mexer até ferver e tomar consistência de mingau, por último acrescentar os coentros.

6. 6

   Servir com arroz branco ou batata frita se gostar serve como entrada em aniversários simples servido em tacinhas.

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