Creme de batata

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias descascadas e cozidas em água e sal
• Leite o suficiente para processar as batatas (mais ou menos 1/2 litro)
• 2 tablete de caldo de galinha
• Manteiga ou azeite para dourar a cebola
• Pimenta de cheiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal, ate que fiquem bem macias.

2. 2

   Escorra a água e coloque as batatas no copo do liquidificador, acrescente o leite e vá processando, até que fique um creme bem liso e consistente.

3. 3

   Em uma panela, esquente a manteiga ou o azeite, rale a cebola, frite até que doure.

4. 4

   Dissolva o caldo de galinha nessa manteiga, pique a pimenta de cheiro e misture também, despeje o creme da batata e mexa bem para que os ingredientes incorporem.

5. 5

   Deixe cozinhar por alguns minutos, desligue o fogo e despeje em um refratário.

6. 6

   Sirva com arroz branco e carne assada.

7. 7

   Faço sempre, e todos em casa adoram.

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