Creme de Brócolis com Batata Baroa

🥕 Ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 300 g de batata baroa
• 1 cebola de cabeça média
• 1 cubo de caldo de frango light
• 1 caixinha de creme de leite light
• Alho
• Azeite
• Salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva 1,5 litros de água, desligue o fogo e coloque o brócolis (não precisa cozinhá-lo). Cozinhe a batata até ficar quase desmanchando.

2. 2

   Coloque a batata e o brócolis cozidos no liquidificador.

3. 3

   Bata e adicione o creme de leite até virar um creme.

4. 4

   Não adicione água.

5. 5

   Depois, pique a cebola bem picadinha e junto com o alho que deverá ser triturado (socado), refogue em uma panela utilizando 3 colheres de azeite.

6. 6

   Despeje o conteúdo do liquidificador na panela e coloque o cubo de caldo de frango. Mexa bem.

7. 7

   Mantenha o fogo médio. cozinhe por cerca de 5 minutos até que o cubo de caldo tenha derretido por completo.

8. 8

   Despeje o creme em uma vasilha e decore com folhinhas de salsinha.

9. 9

   Esta receita é muito boa para ser servida acompanhando carnes, ou mesma sozinha.

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