Creme de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 galho de alho poró
• 1 abobrinha pequena
• 2 xícaras (chá) de abóbora em pedaços
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de gengibre cozido e ralado
• 3 cebolinhas verdes
• 1 cubinho de tablete de caldo de carne (dissolvido em 250 ml de água fervente)
• 100 g de macarrão tipo cabelinho de anjo (cozido à parte)
• Shoyo e pimenta do reino a gosto (não vai sal)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue todos os ingredientes em azeite extra virgem, coloque a abóbora e cubra os pedaços com a água do caldo de carne.

2. 2

   Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.

3. 3

   Desligue o fogo e acrescente o leite e a cebolinha.

4. 4

   Bata tudo no liquidificador.

5. 5

   Pode ser consumido apenas o creme em recipientes individuais, quente ou frio, e enfeitado com folhinhas de manjericão fresco.

6. 6

   Também pode ser servido em cumbucas individuais, colocando primeiro uma porção de macarrão cozido al dente e, por cima, o creme de abóbora.

7. 7

   Enfeitar da mesma forma.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)