Estrogonofe madeira

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 kg de carne (patinho ou colchão mole)
• 1 caixinha de molho madeira (pronto)
• 1 caixinha de creme de leite (pronto)
• 1 copo de vinho tinto
• 30 azeitonas com caroço
• Pimenta branca e pimenta calabresa (a gosto)
• Sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos (não muito pequenos).

2. 2

   Pique a cebola e o alho.

3. 3

   Em panela tipo ?wok? ou em panela grande coloque óleo e frite a cebola e o alho.

4. 4

   Quando ficarem dourados, acrescente a carne, mexendo para que cozinhe por igual (solta bastante água).

5. 5

   Coloque o copo de vinho tinto e deixe evaporar um pouco.

6. 6

   Agora coloque a caixinha de molho madeira, as azeitonas, as pimentas e sal a gosto.

7. 7

   Deixe no fogo mais ou menos uns 40 minutos, mexendo as vezes para não grudar.

8. 8

   Quando notar que ficou um molho cremoso, coloque a caixinha de creme de leite.

9. 9

   Mexa mais um pouco e sirva com arroz, fritas (opcional) e saladas.

❓ Perguntas frequentes

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