Coxinha de Frango com Catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 l de leite
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ colher (sopa) de sal
• 500 g de farinha de trigo
• farinha de rosca para empanar
• 500 g de frango desfiado
• 250 g de catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e espere ferver.

2. 2

   Quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez.

3. 3

   Mexa sem parar até que a massa fique lisa.

4. 4

   Retire a massa da panela e coloque numa superficíe lisa.

5. 5

   Cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.

6. 6

   Sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea.

7. 7

   Com a mão abra a massa, coloque uma camada de catupiry e depois coloque o frango desfiado.

8. 8

   Modele em formato de coxinha.

9. 9

   Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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