Coxinha de Arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 cebola pequena cortada
• 1 peito frango
• 1 colher de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com tempero a gosto, incluindo o caldo de galinha.

2. 2

   Bata o arroz no liquidificador junto com o leite, o queijo ralado e a cebola, bata até fazer uma mistura cremosa.

3. 3

   Quando acabar de bater, coloque a mistura no fogo médio, acrescente a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela.

4. 4

   Quando estiver soltando, acrescente 1 colher de margarina, modele e coloque o recheio.

5. 5

   Para empanar bata no liquidificador 3 copos de água, 2 ovos e 2 colheres de sopa de maizena e 1 pitada de sal.

6. 6

   Empane os salgadinhos nessa mistura e passe na farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo bem quente.

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