Yakissoba Tradicional do Jefferson

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão para yakissoba ou macarrão instantâneo.
• 500 g de alcatra cortada em tiras
• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 maço médio de brócolis (só as flores)
• 1 maço médio de couve-flor (só as flores)
• 1 cenoura fatiada em tiras ou rodelas
• 1/3 pimentão amarelo em tiras
• 1/3 pimentão vermelho em tiras
• 1/3 pimentão verde em tiras
• 1 cebola picada
• 1/2 acelga fatiada
• 1/2 repolho fatiado
• 1 vidro de champignon cortado ao meio
• 8 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa amido de milho
• 250 ml de molho shoyu (ou a gosto)
• 100 ml de água
• Azeite
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o molho shoyu, a água e as colheres de amido de milho.

2. 2

   Mexa sempre até o molho engrossar um pouco e ferver.

3. 3

   Após isso, reserve.

4. 4

   Em uma panela, cozinhe primeiro a cenoura e a alcega, pois demoram mais.

5. 5

   Após isso, ferva o brócolis, o repolho, a couve-flor, o champignon e os pimentões.

6. 6

   Após cozinhar todos os legumes, coloque-os em uma travessa grande, onde será servido o Yakissoba.

7. 7

   Tempere a carne e o frango com o alho.

8. 8

   Frite, numa frigideira com óleo, primeiro o frango.

9. 9

   Depois, frite a alcatra junto com a cebola.

10. 10

    Após fritos, coloque o frango a alcatra com cebola na travessa onde estavam os legumes.

11. 11

    Cozinhe o macarrão e escorra.

12. 12

    Em uma panela com azeite, frite aos poucos o macarrão.

13. 13

    Coloque o macarrão na travessa.

14. 14

    Despeje o molho de shoyu na travessa e misture tudo.

15. 15

    Pré-aqueça por 10 minutos o forno

16. 16

    Coloque a travessa no forno pré-aquecido por 10 minutos, apenas para esquentar.

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