Farofa de moela

🥕 Ingredientes

• 1 bandeja de moela de 1 kg
• 1/2 pacote de farinha temperada de mandioca de galinha yoki
• 500 g de bacon
• 6 ovos
• 4 cebolas
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de manteiga
• 1 tablete de caldo galinha
• Molho refogado pronto sachê
• Azeitonas sem caroço a gosto
• Passas a gosto
• Sal a gosto
• Limão
• Alho batido a gosto
• 3 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a moela, lave com limão e água quente escorra e tempere com o alho batido.

2. 2

   Coloque na panela de pressão as 3 colheres de óleo e deixe esquentar.

3. 3

   Coloque a moela e 2 cebolas picadas, o caldo de galinha e molho refogado a gosto e 1 copo de água mais ou menos.

4. 4

   Tampe a panela e deixe cozinhar.

5. 5

   Depois de cozida reserve.

6. 6

   Cozinhe o bacon depois frite. Reserve.

7. 7

   Derreta a manteiga coloque 1 cebola ralada e os 6 ovos e mexa até que cozinhe os ovos.

8. 8

   Acrescente a cenoura ralada, o bacon, 1 cebola picada, azeitona, passas, a moela e por último a farinha.

9. 9

   Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário.

❓ Perguntas frequentes

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