Coxas e sobrecoxas de frango com quiabo ao vinho branco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobre coxas de frango
• 4 colheres de sopa de azeite
• 5 dentes de alho
• 1 colher das de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher das de chá de sal
• 1 colher das de chá de orégano
• 1 colher das de chá de ervas aromáticas
• 1 colher das de chá de açafrão
• 1 colher das de sopa de margarina
• 1 pimentão médio
• 2 cebolas roxas picadas
• 1 kg de quiabo
• 1 limão
• 2 colheres de vinagre
• 100 ml de vinho branco de uvas verdes
• 200 ml de água fervente
• 1 kiwi não muito maduro picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue as coxas de frango e retire as peles.

2. 2

   Depois corte as coxas das sobre coxas .

3. 3

   Lave com vinagre e enxague e deixe escorrer o excesso de água.

4. 4

   Após tempere com a pimenta-do-reino.

5. 5

   Depois em um recipiente coloque o sal, junte o orégano, as erva aromáticas, o açafrão e os dentes de alho ralados e a páprica doce.

6. 6

   Com os mesmos tempere o frango e deixe descansar por 15 minutos.

7. 7

   Depois deite o azeite em uma panela, aqueça-o e coloque as coxas e sobre coxas de frango.

8. 8

   Deixe dourar por alguns minutos e mexa de vez em quando.

9. 9

   Depois das coxas e sobrecoxas douradas, junte a cebola, o pimentão e o kiwi, mexa e deixe refogar por alguns minutos.

10. 10

    Acrescente o vinho e tampe a panela.

11. 11

    Enquanto isso coloque o quiabo cortado em rodelas pequenas em uma frigideira untada com a margarina, deixe refogar por alguns minutos e depois coloque o vinagre e após alguns minutos coloque o suco de 1 limão.

12. 12

    Deixe ferver até consumir toda a baba do quiabo.

13. 13

    Após misture com as coxas e sobre coxas, acrescente a água fervente e se necessário acrescente uma pitada de sal.

14. 14

    Deixe cozinhar o suficiente para as coxas e sobre coxas ficarem no ponto.

❓ Perguntas frequentes

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